فوائد زيت الزيتون

ﺍﻟﻴﻜﻢ ﺍﻟﻔﻮﺍﺋﺪ

1- ﺃﻥ ﻳﺠﻌﻞ ﺷﺮﺍﻳﻴﻨﻚ ﺃﻛﺜﺮ ﻣﺮﻭﻧﺔ – ﻣﻠﻌﻘﺘﻴﻦ ﻣﻨﻪ ﻳﻮﻣﻴﺎً ﻳﺠﻌﻠﻮﻙ ﺃﻛﺜﺮ ﻗﺪﺭﺓ ﻋﻠﻰ ﻣﻘﺎﻭﻣﺔ ﺍﻟﺴﻜﺘﺎﺕ ﺍﻟﺪﻣﺎﻏﻴﺔ ﻭﺍﻟﻨﻮﺑﺎﺕ ﺍﻟﻘﻠﺒﻴﺔ .

2- ﻳُﺨﻔﺾ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎﺕ ﺍﻟﻜﻮﻟﻴﺴﺘﺮﻭﻝ ﺍﻟﺴﻰﺀ – ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻳﺤﺘﻮﻯ ﻋﻠﻰ ﻣﺎﺍﺩﺓ ﺍﻟﺒﻮﻟﻴﻔﻴﻨﻮﻝ , ﻣﻤﺎ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻓﻰ ﺍﻟﺤﻔﺎﻅ ﻋﻠﻰ ﻣﺴﺘﻮﻳﺎﺕ ﺍﻟﻜﻮﻟﻴﺴﺘﺮﻭﻝ ﺍﻟﺴﻰﺀ ﻣﻦ ﺍﻟﺒﺮﻭﺗﻴﻦ ﺍﻟﺪﻫﻨﻰ ﻣﻨﺨﻔﺾ ﺍﻟﻜﺜﺎﻓﺔ LDL ﺍﻟﺨﺎﺹ ﺑﻚ ﺿﻤﻦ ﺍﻟﻨﻄﺎﻕ ﺍﻟﺼﺤﻰ .

3- ﻳﺠﻌﻠﻚ ﺃﻗﻞ ﺟﻮﻋﺎً- ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻳﺠﻌﻠﻚ ﺗﺸﻌﺮ ﺑﺎﻟﺸﺒﻊ , ﻭﻳﻤﻴﻞ ﺇﻟﻰ ﺃﻥ ﻳﺠﻌﻠﻚ ﺗﺄﻛﻞ ﺃﻗﻞ ﻭﺃﻥ ﻳﻜﻮﻥ ﻟﺪﻳﻚ ﺭﻏﺒﺔ ﺃﻗﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ ﺍﻟﺸﺪﻳﺪﺓ ﻓﻰ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﺍﻟﺴﻜﺮ .

4- ﻳﻘﻠﻞ ﻣﻦ ﺧﻄﺮ ﺍﻹ‌ﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻟﺴﻜﺘﺔ ﺍﻟﺪﻣﺎﻏﻴﺔ ﻟﺪﻯ ﻛﺒﺎﺭ ﺍﻟﺴﻦ ﻣﻦ ﺧﻼ‌ﻝ ﺁﻟﻴﻪ ﺁﺧﺮﻯ – ﻛﺒﺎﺭ ﺍﻟﺴﻦ ﺍﻟﺬﻳﻦ ﻳﺘﻨﺎﻭﻟﻮﻥ ﻭﺟﺒﺎﺕ ﻏﻨﻴﺔ ﺑﺰﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﺍﻟﺬﻯ ﻳﺤﺘﻮﻯ ﻋﻠﻰ ﺣﻤﺾ ﺍﻷ‌ﻭﻟﻴﻚ ﺑﻼ‌ﺯﻣﺎ , ﻛﺎﻧﺖ ﻟﺪﻳﻬﻢ ﻋﺪﺩ ﺃﻗﻞ ﻣﻦ ﺍﻹ‌ﺻﺎﺑﺔ ﺑﺎﻟﺴﻜﺘﺎﺕ ﺍﻟﺪﻣﺎﻏﻴﺔ ﻓﻰ ﺩﺭﺍﺳﺔ ﺃًﺟﺮﻳﺖ ﻋﺎﻡ 2011.

5- ﺗﻘﻠﻞ ﻣﻦ ﺧﻄﺮ ﺍﻹ‌ﺻﺎﺑﺔ ﺑﺄﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﺸﺮﻳﺎﻥ ﺍﻟﺘﺎﺟﻰ ﺍﻟﻘﻠﺒﻴﺔ ﻋﻨﺪ ﺍﻟﻨﺴﺎﺀ – ﻓﻰ ﺛﻘﺎﻓﺎﺕ ﺍﻟﺒﺤﺮ ﺍﻟﻤﺘﻮﺳﻂ ﻳﺒﺠﻠﻮﻥ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻭﺯﻳﺘﻪ , ﺍﻟﺴﺒﺐ ﻭﺟﻴﻪ ,ﻭﺟﺪﺕ ﺩﺭﺍﺳﺔ ﺇﻳﻄﺎﻟﻴﺔ ﺃﻥ ﺇﺗﺒﺎﻉ ﻧﻈﺎﻡ ﻏﺬﺍﺋﻰ ﻳﺸﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﺟﻨﺒﺎً ﺇﻟﻰ ﺟﻨﺐ ﻣﻊ ﺍﻟﻜﺜﻴﺮ ﻣﻦ ﺍﻟﺨﻀﺮﻭﺍﺕ ﺍﻟﻮﺭﻗﻴﺔ ﻭﺍﻟﻔﻮﺍﻛﻪ ﻳﺆﺩﻯ ﺇﻟﻰ ﺇﻧﺨﻔﺎﺽ ﻣﻌﺪﻻ‌ﺕ ﺍﻹ‌ﺻﺎﺑﺔ ﺑﺄﻣﺮﺍﺽ ﺍﻟﻘﻠﺐ ﺍﻟﺘﺎﺟﻴﺔ ﻋﻨﺪ ﺍﻟﻨﺴﺎﺀ ﺍﻟﻤﺴﺠﻠﻴﻦ ﻓﻰ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﺪﺭﺍﺳﺔ .

6- ﺍﻟﻌﻼ‌ﺝ ﺃﻭ ﺍﻟﺤﺪ ﻣﻦ ﺣﺐ ﺍﻟﺸﺒﺎﺏ- ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺮﻏﻢ ﻣﻦ ﺃﻧﻪ ﻳﺒﺪﻭ ﻏﻴﺮ ﺑﺪﻳﻬﻰ ﻹ‌ﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻟﻤﺤﺎﺭﺑﺔ ﺍﻟﺒﺜﻮﺭ ﻭﺍﻟﺮﺅﻭﺱ ﺍﻟﺴﻮﺩﺍﺀ , ﺇﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻭﻓﺮﻛﻪ ﻣﻊ ﺍﻟﻤﻠﺢ ﻳﺴﺎﻋﺪ ﻋﻠﻰ ﻣﻘﺎﻭﻣﺔ ﺑﻌﺾ ﺃﻧﻮﺍﻉ ﺣﺐ ﺍﻟﺸﺒﺎﺏ.

7- ﺣﻤﺎﻳﺔ ﺧﻼ‌ﻳﺎ ﺍﻟﺪﻡ ﺍﻟﺤﻤﺮﺍﺀ ﻭﺑﺎﻟﺘﺎﻟﻰ ﺣﻤﺎﻳﺔ ﻗﻠﺒﻚ – ﻣﻊ ﻣﺮﻭﺭ ﺍﻟﻮﻗﺖ ﻭﺗﺄﻛﺴﺪ ﺍﻟﺨﻼ‌ﻳﺎ ﻳﺆﺩﻯ ﺇﻟﻰ ﻇﻬﻮﺭ ﺃﻋﺮﺍﺽ ﺍﻟﺸﻴﺨﻮﺧﺔ ﻭﺍﻟﺘﻘﺪﻡ ﻓﻰ ﺍﻟﻌﻤﺮ . ﻣﺎﺩﺓ ﺍﻟﺒﻮﻟﻴﻔﻴﻨﻮﻝ ﺍﻟﺨﺎﺻﺔ ﻓﻰ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻓﻌﺎﻟﺔ ﺧﺎﺻﺔً ﻓﻰ ﺣﻤﺎﻳﺔ ﻛﺮﺍﺕ ﺍﻟﺪﻡ ﺍﻟﺤﻤﺮﺍﺀ ﻣﻦ ﺍﻷ‌ﻛﺴﺪﺓ . ﺣﺪﺩﺕ ﺩﺭﺍﺳﺔ ﺃﺟﺮﻳﺖ ﻓﻰ ﻋﺎﻡ 2009 ﻫﺬﺍ ﺍﻟﻌﻨﺼﺮ ﻛــ DHPEA-EDA..

8- ﻋﻼ‌ﺝ ﺣﺮﻭﻕ ﺍﻟﺸﻤﺲ – ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻳﺴﻜﻦ ﺁﻻ‌ﻡ ﺣﺮﻭﻕ ﺍﻟﺸﻤﺲ ﺍﻟﺨﻔﻴﻔﺔ ﻣﻦ ﺧﻼ‌ﻝ ﻣﺴﺎﻋﺪﺓ ﺍﻟﺒﺸﺮﺓ ﻋﻠﻰ ﺍﻹ‌ﺣﺘﻔﻆ ﺑﺮﻃﻮﺑﺘﻬﺎ . ﺇﺳﺘﺨﺪﻡ ﺑﻤﻘﺎﺩﻳﺮ ﻣﺘﺴﺎﻭﻳﺔ ﻣﻦ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻭﺍﻟﻤﺎﺀ ﻭﺿﻌﻬﻢ ﻓﻰ ﻭﻋﺎﺀ ُﻤﺤﻜﻢ ﺍﻟﻐﻠﻖ , ﻗﻢ ﺑﻬﺰﻫﻢ ﺟﻴﺪﺍ , ﺛﻢ ﺭُﺷﻪ ﻋﻠﻰ ﻋﻠﻰ ﺣﺮﻭﻕ ﺍﻟﺸﻤﺲ ﺍﻟﺨﻔﻴﻔﺔ ﻫﺰ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﺟﻴﺪﺍً ﺃﺛﻨﺎﺀ ﺭﺷﻪ ﻟﻤﻨﻌﻪ ﻣﻦ ﺍﻹ‌ﻧﻔﺼﺎﻝ .