طريقة عمل الكريب **

ﻓﻲ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﺪﺭﺱ ﺍﻟﺴﻬﻞ ﻭﺍﻟﺒﺴﻴﻂ ﻭﺍﻟﻤﺨﺘﺼﺮ ﻧﻘﺪﻡ ﻟﻜﻞ ﻣﺘﺎﺑﻌﻴﻨﺎ ﻭﺯﻭﺍﺭﻧﺎ ﺍﻟﻜﺮﺍﻡ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﺘﻴﺎﺕ ﻭﺍﻟﺴﻴﺪﺍﺕ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ ﺍﻟﻜﺮﻳﺐ ﺑﺠﻤﻴﻊ ﺃﻧﻮﺍﻋﻬﺎ ﺳﻮﺍﺀ ﻛﺎﻥ ﺍﻟﻜﺮﻳﺐ ﺍﻟﺤﻠﻮ ﺃﻭ ﺍﻟﻜﺮﻳﺐ ﺍﻟﺤﺎﺩﻕ. ﻟﺘﺴﺘﻄﻴﻊ ﻛﻞ ﺳﻴﺪﺓ ﺃﻭ ﻓﺘﺎﺓ ﺗﺤﻀﻴﺮ ﺍﻟﻜﺮﻳﺐ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻨﺰﻝ ﻣﻦ ﺩﻭﻥ ﺍﻟﺤﺎﺟﺔ ﺇﻟﻲ ﺷﺮﺍﺋﻪ ﻣﻦ ﺍﻟﺨﺎﺭﺝ ﻟﻀﻤﺎﻥ ﺗﻨﺎﻭﻝ ﻃﻌﺎﻡ ﺻﺤﻲ ﻣﻌﺪ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻨﺰﻝ ﻭﺗﺠﻨﺐ ﺍﻟﺘﻜﺎﻟﻴﻒ ﺍﻟﺒﺎﻫﻈﺔ ﻟﻸ‌ﻛﻞ ﺧﺎﺭﺝ ﺍﻟﻤﻨﺰﻝ. ﻟﻜﻦ ﻛﻴﻒ ﻳﻤﻜﻦ ﺇﻋﺪﺍﺩ ﻛﺮﻳﺐ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻨﺰﻝ ﻣﺜﻞ ﺍﻟﺬﻱ ﻳﺘﻢ ﺇﻋﺪﺍﺩﻩ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻄﺎﻋﻢ ﻭﺍﻟﻤﺤﻼ‌ﺕ؟ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻮﺿﻮﻉ ﺳﻨﺠﻴﺐ ﻋﻠﻲ ﺗﺴﺎﺅﻟﻚ ﺑﺨﺼﻮﺹ ﺫﻟﻚ.
ﺃﻭﻻ‌ً: ﺍﻟﻜﺮﻳﺐ ﺍﻟﺤﻠﻮ:
ﻣﻘﺎﺩﻳﺮ ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ ﺍﻟﻜﺮﻳﺐ ﺍﻟﺤﻠﻮ:
½ ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ (ﺍﻟﻠﺒﻦ)
½ ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﺍﻟﻄﺤﻴﻦ
2 ﺑﻴﻀﺔ
1 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻜﺮ
½ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﻣﻦ ﺍﻟﻤﻠﺢ
ﻗﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﺃﻭ ﺍﻟﺰﺑﺪ
ﻃﺮﻳﻘﺔ ﻋﻤﻞ ﺍﻟﻜﺮﻳﺐ ﺍﻟﺤﻠﻮ:
1- ﻓﻲ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻮﺻﻔﺔ ﻗﻮﻣﻲ ﺑﺨﻠﻂ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﻣﻊ ﺍﻟﺒﻴﺾ ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﺴﻜﺮ ﺑﺼﻮﺭﺓ ﺟﻴﺪﺓ ﻭﺑﻌﺪ ﺫﻟﻚ ﻗﻮﻣﻲ ﺑﺈﺿﺎﻓﺔ ﺍﻟﻄﺤﻴﻦ ﺇﻟﻲ ﻫﺬﺍ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﻭﺍﺗﺮﻛﻴﻪ ﻟﻤﺪﺓ 30 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺗﻘﺮﻳﺒﺎً.
2- ﺑﻌﺪ ﻣﺮﻭﺭ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻤﺪﺓ ﻗﻮﻣﻲ ﺑﺈﺿﺎﻓﺔ ﻛﻤﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﺃﻭ ﺍﻟﺰﺑﺪ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻘﻼ‌ﺓ ﻭﻣﻦ ﺛﻢ ﻗﻮﻣﻲ ﺑﻮﺿﻊ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﻛﻮﺏ ﺷﺎﻱ ﻣﻦ ﺍﻟﺨﻠﻂ ﺍﻟﻤﺘﺮﻭﻙ ﻓﻴﻬﺎ ﻭﺍﺗﺮﻛﻴﻪ ﻗﻠﻴﻼ‌ً ﺛﻢ ﻗﻮﻣﻲ ﺑﻘﻠﺒﻬﺎ ﺇﻟﻲ ﺍﻟﺠﻬﺔ ﺍﻷ‌ﺧﺮﻯ ﻭﻫﻜﺬﺍ ﺣﺘﻰ ﻧﻨﺘﻬﻲ ﻭﻳﻤﻜﻦ ﺃﻛﻠﻬﺎ ﺑﻬﺬﻩ ﺍﻟﺼﻮﺭﺓ ﺃﻭ ﺑﻌﺪ ﺣﺸﻮﻫﺎ ﺑﺎﻟﺤﺸﻮ ﺍﻟﻤﻄﻠﻮﺏ ﺇﻣﺎ ﺑﺎﻟﺸﻮﻛﻮﻻ‌ﺗﻪ ﺃﻭ ﺍﻟﻌﺴﻞ ﺃﻭ ﺍﻟﻔﺎﻧﻴﻠﻴﺎ ﺃﻭ ﻏﻴﺮﻫﺎ ﻭﺟﻤﻴﻊ ﻫﺬﻩ ﺍﻟﻮﺻﻔﺎﺕ ﻣﺠﺮﺑﺔ ﻭﻃﻌﻤﻬﺎ ﺭﺍﺋﻊ ﺟﺪﺍً.

أكـــــــله شهــية
ربي يسعدك